目前在制糖工業(yè)中使用的膠狀聚丙烯酰胺絮凝劑，含量只有7%左右，其余絕大部分是水分；因此體積龐大，運(yùn)輸和使用均感不便。廣州南中塑料廠(chǎng)和廣東化工學(xué)院合作，于1977年試制成功了粉狀聚丙烯酰胺，交廣州糖廠(chǎng)試用。經(jīng)過(guò)小型試驗(yàn)表明，其質(zhì)量和膠狀的聚丙烯酰胺不相上下，但使用和運(yùn)輸都比較方便。粉狀的聚丙烯酰胺和膠狀的聚丙烯酰胺的使用方法雖然基本上相同，但仍有值得注意的地方?？紤]到今后的發(fā)展，粉狀的聚丙烯酰胺必然會(huì)逐步代替膠狀的聚丙烯酰胺。因此，波濤凈水通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐，小結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

粉狀聚丙烯酰胺的質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表1。

表1

序號(hào)	項(xiàng)目	指標(biāo)
1	外觀(guān)	白色粉狀或細(xì)粒狀固體
2	分子量	＞300萬(wàn)
3	特性粘度	＞7.7
4	游離單體	＜1.5%
5	揮發(fā)份	7%以下
6	水解度	5-25%
7	固體含量	95%左右
8	水溶液pH	6-7

這種粉狀聚丙烯酰胺比重較小，當(dāng)投放到水中時(shí)往往浮于水面，難以下沉，影響溶解。因此過(guò)去使用膠狀聚丙烯酰胺時(shí)的水擊式水解器，不很適用于粉狀的聚丙烯酰胺。因當(dāng)水擊式水解器開(kāi)動(dòng)后，器內(nèi)的水從下而上引起翻騰，互相沖擊，使粉劑更加不容易下沉，隨水飄?。欢宜畵羰剿馄鞫酁榉叫?，浮于水面上的粉劑部分飄浮至角落里，形成“死角”，很難溶解。另一方面，當(dāng)粉劑顆粒遇水后由于不立即下沉，部分為水所濕潤(rùn)，濕潤(rùn)后粉粒與粉粒之間互相粘結(jié)起來(lái)，時(shí)間愈長(zhǎng)，粘結(jié)的顆粒愈大，就更難于溶解，結(jié)果延長(zhǎng)了溶解的時(shí)間。雖增加水擊式攪拌轉(zhuǎn)速對(duì)上述情況有所好轉(zhuǎn)，但劇烈攪拌會(huì)使聚丙烯酰胺的化學(xué)鏈斷裂，降低了絮凝能力。因此，采用普通的螺旋葉片式攪拌裝置較為適宜。螺旋葉片式攪拌軸應(yīng)安裝于水解器的底部。如果軸在液面之上，當(dāng)旋轉(zhuǎn)后，未溶解的粉粒經(jīng)濕潤(rùn)而膨脹后，或粘稠的聚丙烯酰胺液會(huì)因軸的轉(zhuǎn)動(dòng)由于向心力的關(guān)系而沿軸往“上爬”，轉(zhuǎn)速愈高，“爬”的高度愈大，影響操作，而軸在液面之下時(shí)就不可能有這一現(xiàn)象。當(dāng)液體隨著攪拌葉片轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)液面引起旋渦，粉劑投入后便會(huì)立即沉設(shè)于旋渦中心，而不致于象水擊式水解器有一部分粉劑浮于液面，因而加快溶解。

粉狀聚丙烯酰胺有吸濕性，久置于空氣中會(huì)受潮而結(jié)塊，塊粒更難溶解，使溶解時(shí)間成倍增加。所以粉劑應(yīng)注意在于處保存。投放于攪拌器時(shí)要用100目篩，慢慢把粉篩進(jìn)器內(nèi)，結(jié)塊的應(yīng)設(shè)法細(xì)碎過(guò)篩后才可投進(jìn)器內(nèi)，以免延緩溶解時(shí)間，妨礙生產(chǎn)。

目前在粉狀聚丙烯酰胺出廠(chǎng)時(shí)雖然有一定的水解度，但水解度仍比較低，不超過(guò)20%，不適于制糖工業(yè)使用。按我廠(chǎng)使用經(jīng)驗(yàn)，水解度一般要求在26~30%之間，才能達(dá)到較佳的絮凝能力。因此要如使用膠狀聚丙烯酰胺一樣重行水解。其水解方法和條件基本上和膠狀聚丙烯酰胺大同小異。粉狀聚丙烯酰胺的水解條件為：濃度1%粉劑，加堿量為2~8%，在93℃保溫8O分鐘左右就可達(dá)到較佳的水解度26~30%。加堿量比膠狀的（16~20%）為少，這是因?yàn)榉蹌┰谥圃爝^(guò)程中加進(jìn)了一定量的堿，有了一定的水解度。

聚丙烯酰胺（不管是粉狀或膠狀）對(duì)鐵離子的存在會(huì)使其本身解聚，解聚后降低了分子量，從而降低了絮凝能力。所以在制造過(guò)程中強(qiáng)調(diào)要用無(wú)離子水。波濤凈水曾將已水解好的聚丙烯酰胺液，濃度為0.05%，分別盛于燒杯和用舊鋼管制的溶器中，經(jīng)20小時(shí)后測(cè)定其況降速度效應(yīng)如表2所示。

表2

編號(hào)	鐵容器	燒杯
1	45	270
2	70	255
3	55	260

試驗(yàn)表明，鐵離子對(duì)聚丙烯酰胺的解聚是很?chē)?yán)重的，受鐵離子影響的沉降速度相差數(shù)倍之多。因此水解器、貯箱和輸送管道最好是采用非鐵的材料制造，或涂上合適的涂料。

在澄清過(guò)程中使用聚丙烯酰胺為絮凝劑，主要作用是使糖汁中的粒子絮凝以增加其沉降速度。影響沉降速度的因素很多（這里不作論述），而操作者每當(dāng)沉降速度達(dá)不到生產(chǎn)要求時(shí)，就盲目地增加絮凝劑的用量，這是沒(méi)有什么作用的。我們?cè)隽艘恍┬跄齽┯昧繉?duì)沉降速度的試驗(yàn)，試驗(yàn)表明，當(dāng)達(dá)到較佳用量（2~3毫克/升）后再增加1~2亳克/升，雖然沉降速度會(huì)大一些，但是增加的數(shù)值是非常小的，如繼續(xù)增加用量，沉降速度反而下降。如用量過(guò)多，濾布的使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，過(guò)量的聚丙烯酰胺會(huì)將濾布的孔眼堵死。所以，在生產(chǎn)中一定要掌握較佳用量。